LAVANDE

Lavande et Lavandin

De la plaine d’Apt, oû l’on cultive le lavandin, on s’élève rapidement vers les hauteurs et les grands espaces, domaine réservé de la lavande vraie. La seule commune de Lagarde d’Apt concentre 20% de la production Française de lavande fine.

Autrefois, la coupe se faisait à la faucille, aujourd’hui la machine a pris le relais presque partout. Une fois séchée, la « paille » est distillée par un processus d’alambic : la vapeur délivrant l’essence. Il faut compter au moins 100 kg de paille pour 1kg d’essence.

On connaît ses vertus depuis l’Antiquité. La Renaissance a développé son commerce grâce aux Médicis. Depuis, la fleur mythique de Provence se décline dans de nombreux produits : tisane, pain d’épices, sorbet, limonade, savon, et bien sûr parfum.

Pour vous aider à les distinguer :
• Lavande fine : touffes petites et un seul épi floral.
• Lavande aspic : larges feuilles, et nombreux épillets.
• Lavandin : larges touffes en forme de boule.

N’oubliez pas : Floraison : de juin à fin juillet, récolte et distillation : mi-juillet à fin août.

Itinéraire

Au départ d’Apt dirigez vous vers le lieu-dit des Agnels, oû se trouve une distillerie de facture internationale, fournisseur des fabricants de parfums et lessiviers.

Puis prenez la direction de Saignon, par le plateau des Claparèdes, aux couleurs et fragrances de lavandin; sur le chemin, vous admirerez quelques bories solitaires.

En continuant vers Auribeau et Castellet, vous remontez le massif du Grand Luberon. La beauté des panoramas sur les champs de lavandin et la vallée ravissent les amateurs de photos. A l'approche des villages, quelques distilleries artisanales embaument l'atmosphère en saison.

Continuez ensuite vers Viens, Lagarde d‘Apt, le plateau d’Albion et ses champs rayés de lavande fine, …

Retournez vers d'Apt, pour visiter aux portes de la ville, une distillerie artisanale. Vous rencontrerez des lavandiculteurs, la famille Borde qui distillent de père en fils et vous accueillera pour une visite commentée.